పూల మొక్కలు తోటను అందంగా మార్చడమే కాకుండా, కొన్ని రకాల పూలను వంటగదిలో కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు. Nasturtium, Butterfly Pea, Calendula, Marigold మరియు Borage వంటి edible flowersను ఇంట్లో కుండీలు, ప్లాంటర్లు లేదా గార్డెన్ బెడ్లలో పెంచుకోవచ్చు.
అయితే తినడానికి ఉద్దేశించిన, రసాయనాలు/పురుగుమందులు ఉపయోగించని పూలనే ఆహారంలో ఉపయోగించాలి. నర్సరీలో అలంకరణ కోసం పెంచిన ఏ పువ్వైనా edible అని భావించకండి.
🌺 1. Nasturtium – నాస్టర్షియం
Nasturtium అందమైన పూలతో పాటు గుండ్రని ఆకులతో ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. దీని పూలు సాధారణంగా ఎరుపు, నారింజ, పసుపు రంగుల్లో ఉంటాయి.
ఎలా పెంచాలి?
మంచి సూర్యకాంతి ఉన్న ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి.
తేలికపాటి, మంచి డ్రైనేజ్ ఉన్న మట్టిని ఉపయోగించండి.
కుండీలు లేదా hanging plantersలో పెంచవచ్చు.
మట్టి పైభాగం ఎండినప్పుడు నీరు ఇవ్వండి.
అధిక నీటిని నివారించండి.
ఎరువు
అధిక ఎరువు అవసరం లేదు. మితమైన కంపోస్ట్ సరిపోతుంది. అధిక నైట్రోజన్ వల్ల ఆకులు ఎక్కువగా పెరిగి పూలు తగ్గవచ్చు.
Garden to Kitchen
Nasturtium పూలు మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో young leavesను salads మరియు food decorationలో ఉపయోగిస్తారు. పూలకు కొద్దిగా peppery taste ఉండవచ్చు.
💙 2. Butterfly Pea – శంఖుపుష్పం
Butterfly Pea ఒక అందమైన climbing plant. దీని నీలం లేదా తెలుపు పూలు తోటలో ఎంతో ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తాయి.
ఎలా పెంచాలి?
మంచి సూర్యకాంతి లేదా ప్రకాశవంతమైన వెలుతురు అందించండి.
సారవంతమైన, మంచి drainage ఉన్న మట్టి ఉపయోగించండి.
తీగలు పెరగడానికి trellis లేదా support ఇవ్వండి.
మట్టి పైభాగం ఎండినప్పుడు నీరు ఇవ్వండి.
నీరు నిల్వ ఉండకుండా చూడండి.
ఎరువు
కంపోస్ట్ లేదా వర్మీకంపోస్ట్‌ను మితంగా ఉపయోగించండి. అధిక నైట్రోజన్‌ను నివారించండి.
Garden to Kitchen
Butterfly Pea పూలను కొన్ని పానీయాలు మరియు ఆహారాల్లో సహజ నీలం రంగు కోసం ఉపయోగిస్తారు. నీలం పూలను నీటిలో నానబెట్టినప్పుడు రంగు రావచ్చు.
🌼 3. Calendula – క్యాలెండులా
Calendula ప్రకాశవంతమైన పసుపు మరియు నారింజ రంగు పూలతో ప్రసిద్ధి చెందిన cool-season flower. దీని రేకులు ఆహార అలంకరణలో ఉపయోగించబడతాయి.
ఎలా పెంచాలి?
చల్లటి లేదా మితమైన వాతావరణంలో పెంచండి.
మంచి సూర్యకాంతి అందించండి.
సారవంతమైన, మంచి drainage ఉన్న మట్టి ఉపయోగించండి.
కుండీలో drainage holes ఉండాలి.
మట్టి పూర్తిగా ఎండిపోకుండా తగిన నీరు ఇవ్వండి.
ఎరువు
కంపోస్ట్ లేదా వర్మీకంపోస్ట్‌ను మితంగా ఉపయోగించండి. అధిక ఎరువు అవసరం లేదు.
Garden to Kitchen
Calendula యొక్క రంగురంగుల petalsను salads, rice dishes, soups మరియు food decorationలో ఉపయోగించే సంప్రదాయం ఉంది.
🌼 4. Marigold – బంతి పువ్వు
Marigold భారతదేశంలో అత్యంత ప్రసిద్ధ పుష్పించే మొక్కలలో ఒకటి. ముఖ్యంగా Tagetes రకాలలోని కొన్ని పుష్పాలను culinary use కోసం ఉపయోగిస్తారు.
ఎలా పెంచాలి?
పూర్తి సూర్యకాంతి అందే ప్రదేశంలో పెంచండి.
మంచి డ్రైనేజ్ ఉన్న సారవంతమైన మట్టి ఉపయోగించండి.
చిన్న లేదా మధ్యస్థ కుండీలలో పెంచవచ్చు.
మట్టి పైభాగం ఎండినప్పుడు నీరు ఇవ్వండి.
నీరు నిల్వ ఉండకుండా చూడండి.
ఎరువు
కంపోస్ట్ లేదా వర్మీకంపోస్ట్‌ను మితంగా ఉపయోగించండి. అధిక నైట్రోజన్‌ను నివారించండి.
Garden to Kitchen
కొన్ని edible Tagetes marigold varieties యొక్క petalsను salads, garnishing మరియు రంగు కోసం ఉపయోగించవచ్చు. అలంకరణ కోసం పెంచిన, రసాయనాలు వాడిన పూలను తినకండి.
💜 5. Borage – బోరేజ్
Borage నీలం రంగు నక్షత్రాకారపు పూలతో ప్రత్యేకంగా కనిపించే herb plant. దీని పూలు తోటలో అందంగా కనిపించడంతో పాటు culinary decorationలో కూడా ఉపయోగించబడతాయి.
ఎలా పెంచాలి?
మంచి సూర్యకాంతి ఉన్న ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి.
సారవంతమైన, మంచి drainage ఉన్న మట్టిని ఉపయోగించండి.
కుండీ లేదా గార్డెన్ బెడ్‌లో పెంచవచ్చు.
మట్టి తేమను బట్టి నీరు ఇవ్వండి.
అధిక నీటిని నివారించండి.
ఎరువు
కంపోస్ట్‌ను మితంగా ఉపయోగించవచ్చు. అధిక ఎరువు అవసరం లేదు.
Garden to Kitchen
Borage flowersను salads, desserts, drinks మరియు food decorationలో ఉపయోగిస్తారు.
ముఖ్య గమనిక: Borage మొక్కలోని కొన్ని భాగాల్లో pyrrolizidine alkaloids ఉండవచ్చు. అందువల్ల దీన్ని ప్రధాన ఆహారంగా లేదా పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోకుండా, edible flowersను మాత్రమే చిన్న culinary quantitiesలో ఉపయోగించడం మంచిది.
🍽️ Edible Flowers ఉపయోగించే ముందు ముఖ్యమైన జాగ్రత్తలు
🌸 తినడానికి అనువైన రకాన్ని మాత్రమే ఎంచుకోండి.
🚫 పురుగుమందులు లేదా ఇతర రసాయనాలు ఉపయోగించిన పూలను ఆహారంలో ఉపయోగించవద్దు.
🌿 ఇంట్లో pesticide-freeగా పెంచిన పూలు ఉపయోగించడం మంచిది.
🚿 ఉపయోగించే ముందు పూలను శుభ్రంగా కడగండి.
🌼 సాధారణంగా petalsనే culinary useలో ఉపయోగిస్తారు.
👶 పిల్లలకు కొత్త edible flowers ఇవ్వేటప్పుడు చిన్న పరిమాణంతో ప్రారంభించండి.
⚠️ అలర్జీలు ఉన్నవారు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
🌱 ప్రతి ornamental flower edible కాదు.
🍽️ కొత్త పూలను పెద్ద మొత్తంలో తినకుండా ముందుగా వాటి culinary suitability తెలుసుకోండి.
🌺 English
1. Nasturtium
Nasturtium is an attractive flowering plant with round leaves and bright red, orange or yellow flowers.
Growing Tips
Provide plenty of sunlight.
Use light, well-draining soil.
It grows well in pots and hanging planters.
Water when the upper soil layer becomes dry.
Avoid excessive moisture.
Fertilizer
Heavy feeding is unnecessary. Moderate compost is generally sufficient. Too much nitrogen can encourage foliage rather than flowers.
Garden to Kitchen
Nasturtium flowers and, in some culinary uses, young leaves can be added to salads and used as food decoration. The flowers may have a mild peppery flavor.
2. Butterfly Pea
Butterfly Pea is a beautiful climbing plant with blue or white flowers.
Growing Tips
Provide good sunlight or bright light.
Use fertile, well-draining soil.
Give the vine a trellis or support.
Water when the upper soil layer becomes dry.
Avoid waterlogging.
Fertilizer
Use compost or vermicompost moderately. Avoid excessive nitrogen.
Garden to Kitchen
Butterfly Pea flowers are commonly used in some beverages and foods for their natural blue color. The flowers can release color when infused in water.
3. Calendula
Calendula is a colorful cool-season flower with bright yellow and orange blooms. Its petals are used in culinary decoration.
Growing Tips
Grow during cool or moderate weather.
Provide good sunlight.
Use fertile, well-draining soil.
Make sure the container has drainage holes.
Maintain moderate soil moisture.
Fertilizer
Use compost or vermicompost moderately. Heavy feeding is unnecessary.
Garden to Kitchen
Calendula petals can be used in salads, rice dishes, soups and as food decoration.
4. Marigold
Marigold is one of the most popular flowering plants in India. Some Tagetes varieties are used for culinary purposes.
Growing Tips
Provide full sunlight.
Use fertile, well-draining soil.
Small and medium-sized containers work well.
Water when the upper soil layer becomes dry.
Avoid waterlogging.
Fertilizer
Use compost or vermicompost moderately. Avoid excessive nitrogen.
Garden to Kitchen
Petals from certain edible Tagetes varieties can be used in salads, garnishes and for adding color. Never eat ornamental flowers that have been treated with garden chemicals.
5. Borage
Borage is an unusual herb with attractive blue, star-shaped flowers. Its flowers can also be used as culinary decorations.
Growing Tips
Provide good sunlight.
Use fertile, well-draining soil.
It can be grown in pots or garden beds.
Water according to soil moisture.
Avoid excessive watering.
Fertilizer
Use compost moderately. Heavy feeding is generally unnecessary.
Garden to Kitchen
Borage flowers can be used in salads, desserts, drinks and food decoration.
Important note: Borage contains pyrrolizidine alkaloids in some plant parts. For that reason, it is better to use the edible flowers only in small culinary quantities rather than consuming the plant as a regular food.
🌿 General Tips for an Edible Flower Garden
Choose flowers specifically known to be edible.
Do not use flowers treated with pesticides or other non-food-safe chemicals.
Growing them yourself without unsuitable garden chemicals provides better control.
Wash flowers gently before culinary use.
Petals are commonly used in many edible-flower applications.
Introduce unfamiliar edible flowers in small amounts.
People with allergies should be cautious.
Remember that not every ornamental flower is edible.
Check the exact species and variety before consuming.
Use edible flowers mainly as a garnish or small culinary ingredient.
🌸 Conclusion
Nasturtium, Butterfly Pea, Calendula, Marigold and Borage can bring both beauty and culinary interest to a home garden. With suitable sunlight, good soil, careful watering and safe growing practices, these flowers can be enjoyed in the garden and, where appropriate, used creatively in salads, drinks, desserts and food decoration. edible flowers to grow at home, Nasturtium edible flower, Butterfly Pea edible flowers, Calendula petals, edible Marigold, Borage flowers, edible flower gardening, garden to kitchen ideas, flowers for salads, edible flowers in pots, home edible flower garden.
Post a Comment
Thanku For Replay